Inilah salah satu kopi yang tidak
mengandung kafein, karena bukan
terbuat dari biji kopi
biasa,
biji kopi arabica atau kopi robusta tetapi kopi buatan yang dibuat dari buah mengkudu asli. Bubuk
kopi mengkudu berwarna hitam seperti bubuk kopi pada umumnya, namun yang
membedakan adalah rasanya yang khas buah mengkudu dan tidak mengandung kafein
karena murni buah mengkudu. Kopi
buah mengkudu ini sering
disebut kopi noni ini juga berkhasiat
sebagai obat. Seperti : untuk mengatasi perut kembung
yang banyak di derita anak-anak, tekanan darah tinggi, strok dan berbagai
penyakit lainnya.
Mengkudu dikenal dengan nama
latin Morinda Citrifolia. Di Indonesia nama mengkudu dikenal dengan berbagai
nama, seperti pace, bentis, kemudu (Jawa), cangkudu (Sunda), kondhuk (Madura),
bangkudu (Batak), neteu (Mentawai), keumudee (Aceh), tibah (Bali) atau rewonang
(Dayak). Namun secara internasional, mengkudu lebih dikenal sebagai “noni” yang
merupakan sebutan khas orang Hawaii atau Tahiti.
Hingga kini mengkudu jarang
mendapat perhatian, karena bentuk buahnya yang cenderung bak si “buruk rupa”.
Selain itu, juga karena baunya yang kurang sedap. Namun semenjak Dr. Ralph
Heinecke pada tahun 1950 menemukan kadar xeronine dalam buah tersebut, mengkudu
kini seperti menjadi incaran banyak orang.
Mengenal Mengkudu
Pohon setinggi 3-8 m dengan
batang pokok jelas. Daun bertepi rata, berwarna hijau kekuningan. Bunganya
berbentuk bonggol diketiak daun. Buahnya berbenjol-benjol tidak teratur.
Panjangnya mencapai 5-10 cm. pace tumbuh pada tanah berkapur ketinggian 1.000m
dpl.
Kandungan/Khasiat
Scopoletin, senyawa ini berfungsi
mengatur tekanan darah. Saat tekanan darah tinggi, scopoletin membantu
menurunkan. Sebaliknya bila tekanan darah menjadi rendah, ia akan menaikkannya.
Selain berindikasi antibakteri, senyawa ini juga mengatur hormone serotonin, yang membantu menurunkan kadar
kecemasan dan depresi. Morindin,
zat ini berkhasiat dalam meningkatkan system pertahanan tubuh. Selain dua zat
di atas, pace juga mengandung gum, asam
malat, asam sitrat, dan senyawa antiseptic.
Hasil Penelitian
Berdasarkan penelitian, ada
sekitar 61 lebih senyawa berkhasiat yang dikandung mengkudu. Mereka bekerja
secara sinergis dan misterius. Contohnya, beberapa senyawa yang berperan aktif
dalam pengobatan penyakit tertentu, bukan berarti hanya senyawa itu yang
berkontribusi. Tapi disokong juga oleh senyawa lainnya. Itulah sebabnya
mengkonsumsi hasil ekstraksi satu senyawa bakal berbeda khasiatnya dibandingkan
dengan kalau kita menenggak sari buah mengkudu secara keseluruhan.
Katakanlah dalam mengobati
tekanan darah. Sari buah mengkudu bisa meningkatkan tekanan darah bagi
penderita darah rendah tapi di lain sisi bisa menurunkan tensi darah bagi
penderita hipertensi. Fenomena itu tidak akan terjadi pada buah mengkudu yang
diekstrak.
Menurut penelitian dr. Mona
Harrison dari fakultas Kedokteran Universitas Bolton, konsumsi sari buah
megkudu akan membantu penyediaan hormone xeronine. Xeronine dari mengkudu bekerja
secara kontradiktif. Pada penderita tekanan darah tinggi, xeronin menurunkan
tekanan darah menjadi normal. Pada penderita tekanan darah rendah, mengkudu
meningkatkan tekanan darah darah. Dengan kata lain, sari buah mengkudu
berfungsi sebagai adaptogen, penyeimbang fungsi sel-sel tubuh.
Kilas Cakrawala :
Ada yang mengatakan kalau di buah
mengkudu tidak langsung jadi zat murni xeronin, tapi enzim yang disebut
enzim proxeronase dan suatu alkaloid proxeronine . Dimana jika kita memakan
buah atau meminum jusnya, maka di dalam dinding usus enzim ini akan mengubah proxeronine menjadi
zat aktif xeronine yang kemudian akan diserap ke dalam aliran darah menuju ke
semua sel dan akan mengaktifkan protein-protein yang tidak aktif, mengatur
struktur dan membentuk sel yang aktif. Dengan pengaktifan protein maka produksi
antibodi berlangsung baik, karena faktor penyusun utama antibodi adalah
protein. Xeronine juga mampu mengurangi proses alergi, mencegah terjadinya
penyakit autoimun dan penyakit asma (Bangun, 2002)
Efek kontradiktif buah mengkudu
juga telah diteliti oleh Y. Murati (1981) dari fakultas Kedokteran UGM. Perasan
daging buah mengkudu memberikan perubahan sangat berarti pada jantung, yaitu
menurunkan kekuatan kontraksi otot jantung, menurunkan kecepatan denyut jantung
dan menaikkan jumlah aliran darah koroner jantung setiap menitnya.
Uji praklinis pada tungkai bawah kucing menunjukkan pengaruh hipotensif, yaitu
menurunkan tahanan aliran darah (vasodilatasi) pembuluh darah tungkai bawah
kucing tapi juga mempunyai efek hipertensif. penelitian oleh A.M. Djojosugito
dkk. (1975-1976) itu menunjukkan, dalam sari buah mengkudu setidaknya terdapat
dua komponen yang bersifat berlawanan.
Dalam penelusuran Luki yang pernah mengenyam pendidikan farmasi di Bandung,
sari mengkudu juga mengandung scopoletin. Salah satu fungsinya, membersihkan
endapan penyebab arteroklerosis dalam pembuluh darah. Dengan demikian, pembuluh
darah menjadi lentur sehingga kerja jantung memompa darah tidak begitu berat.
Hasil penelitian F.H.A Dwiyanto (1996) dari Fakultas Biologi UGM, Hadinoto dkk.
(1993) dari Jurusan Farmasi UNHAS dan I. Jumiati (1997) dari Fakultas
Kedokteran UGM, buah pace mempunyai efek menurunkan kadar glukosa darah tikus
putih. Mekanisme kerja hipoglikemik melalui hambatan absorbsi glukosa pada usus
dan meningkatkan sekresi insulin.
Jadi kerja buah mengkudu tidak langsung menurunkan kadar gula dalam darah.
Melainkan meningkatkan insulin yang mengatur keberadaan gula dalam darah.
Pace juga mengandung antiseptic
dan antibakteri pathogen yaitu Eschericia colli, Salmonella dan Staphylococcus
aureus. Hal ini diperkuat oleh penelitian Ester (1992) dari Fakultas Farmasi
UGM.
Anne Hirazu,I dalam tesis
doktornya membuktikan bahwa mengkudu matang mengandung gum arab dan berbagai
jenis glukosa yang punya daya antitumor dan menstimulir kekebalan tubuh. Aerta
mengandung senyawa aktif merangsang kelenjar pineal mengeluarkan serotonin dan endorphin
(morfin tubuh). Makanya mengkudu sering digunakan dalam terapi narkoba.
Sumber : Majalah Flona edisi 27/II-mei 2005 Hal. 16 dan 22
Kopi Buah Mengkudu ( Pace )
Berawal dari iseng karena banyaknya buah
mengkudu ( Pace ) akhirnya timbul niat untuk membuat kopi mengkudu yang sangat
berkhasiat untuk penderita darah tinggi, penderita penyakit maag,kolesterol,
memberi kehangatan dan kesegaran pada tubuh. dan masih banyak lagi manfaat lain
dari kopi mengkudu ini.
Sebenarnya cara bikinya mudah karena buah mengkudu ini
mudah dijumpai dimana-mana, di
seluruh tanah air baik itu di halaman rumah sebagai apotek hidup, ataupun di pekarangan/ladang.
Buah yang masih setengah matang
dan berwarna putih diiris kecil-kecil. Hasil irisan itu lalu dijemur di bawah
terik matahari selama 3 hari, agar benar-benar kering. Tahap selanjutnya, irisan
yang sudah kering itu disangrai beberapa menit, seperti layaknya menyangrai
biji kopi. Setelah disangrai, baru digiling sehingga menjadi bubuk.
Cara Menyeduh Kopi Mengkudu :
Kopi mengkudu sudah jadi, siap diseduh disajikan dan dinikmati dengan gula
pasir dan air panas.
Untuk Harga Kopi Mengkudu Rp. 3.000/per sachet (1 x minum)
Kalau anda berminat pesan kopi mengkudu silahkan
menghubungi :
-081260413541 (Mas Ben)- 085262490234 (Bapak
Boiran Ginting)
Alamat : Jalan Proklamasi – Stabat,
Kab. Langkat Sumatera Utara
(KAMI JUGA MENYEDIAKAN ANEKA PRODUK HERBAL LAINNYA SEPERTI BUBUK HERBAL KAYU MANIS, EXTRAC BROTOWALI, BUBUK HERBAL PEGAGAN/KAKI KUDA, BUBUK HERBAL TEMU PUTIH, DLL)
Baca selengkapnya BEN JAYA Public Computer Service: November 2015